Рецепты огурцов на зиму с водкой




рецепты огурцов на зиму с водкой
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

рецепты огурцов на зиму с водкой

Пошаговая готовка

Соленые огурцы — заготовка, которая хранится на полках кладовку практически у любой хозяйки. Но, не смотря на все разнообразие рецептов, далеко не все заготовленные огурчики выходят хрустящими и упругими. Так что же делать, чтобы результат вас не разочаровал? Как вариант — использовать водку. Водка, как и привычный всем уксус, является отличным консервантом, предотвращает появления грибка и останавливает процесс брожения, а значит, банки точно не взорвутся.

А используя традиционные специи, можно добиться вкуса бочковых. Спиртовой напиток совсем не портит вкус заготовки и не позволяет огурчикам размякнуть, в отличии от того же уксуса. Таким образом, огурцы на зиму с водкой получаются хрустящими и очень ароматными. Они хороши как основная закуска, так и в виде дополнительного ингредиента в салаты или рассольник.

рецепты огурцов на зиму с водкой

Мариновать огурцы с водкой можно без стерилизации, а вместо этого сделав несколько заливок горячим рассолом. Рецепт рассчитан на двухлитровую банку. Если огурцы только с грядки, то их сразу моем и обрезаем хвостики.

Если же плоды были куплены на рынке, то их желательно замочить на несколько часов в холодной воде. Таким образом огурчики насытятся водой, станут более плотными и после консервации останутся такими же хрустящими.

рецепты огурцов на зиму с водкой

Пока огурцы отмачиваются, вымоем и простерилизуем банку любым из известных способов. В банку укладываем подготовленные приправы: Далее закладываем в банку огурцы, стараясь их разместить друг к другу как можно плотнее. Прикрываем стерилизованной крышкой и переходим к приготовлению рассола. Воду наливаем в кастрюлю и ставим на огонь.

Когда она закипит, добавляем соль и сахар. Кипятим концентрат до полного растворения кристаллов сыпучих добавок. Заливаем горячим рассолом огурцы и оставляем минут на Сливаем рассол из банки опять в кастрюлю и еще раз его кипятим. Опять заливаем им огурцы и оставляем на 15 мину. Повторяем процедуру, но уже рассол оставляем в банке и добавляем к нему водку. Банку плотно закручиваем крышкой, переворачиваем вверх дном и оставляем остывать при комнатной температуре.

Остывшую заготовку переносим в кладовку, где она и будет дожидаться зимы. Огурцы на зиму с водкой Огурцы на зиму с водкой пошаговый рецепт с фото. Рецепт консервированных огурцов на зиму. Консервированные огурцы — одна из самых популярных заготовок на зиму,…. Рецепты огурцов как в магазине. В последнее время пользуются особым спросом рецепты огурцов как в….

рецепты огурцов на зиму с водкой

Огурцы с помидорами без стерилизации. Овощное ассорти из огурцов и помидоров — самая популярная заготовка…. Огурцы с крыжовником на зиму. Огурцы на зиму бывают малосольными, маринованными, бочковыми, квашенными. Огурцы резанные на зиму. Зимние заготовки огурцов — святое дело для каждой хозяйки. Огурцы в томатной заливке на зиму. Консервированные, ароматные, хрустящие огурчики — одна из любимых заготовок на….

Видео рецепт

как приготовить царскую водку в домашних условиях

рецепт хвороста с водкой и сметаной

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт слаеного языка на пиве
  • коктейли с гренадином рецепты
  • рецепт самого нежного шашлыка
  • как приготовить лимонад без газиков
  • пиво хелес рецепт
  • рецепт кисло сладких огурцов с водкой

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Бета из Марианна says:

      Очень вкусно спасибо)))

    • Красотка Эллина из Нина says:

      Картошечка получилась очень вкусная!!! Совсем не сухая,остренькая(после каждого слоя сыпала перчиком).Сверху полила немножко майонезом. Думала блюдо будет суховато. Но беспокоилась зря. Очень вкусно!!!

    • Красотка Нила из Леся says:

      Чудесная приправа!

    • Красотка Ирина из Тамила says:

      Администратор,готовила щи строго по вашему рецепту.Получилось вкусно.Спасибо за рецепт.

    • Красотка Анфиса из Марина says:

      Надо попробовать, а если заменить курицу на говядину или др, так же вкусно?