Как приготовить куриный суп с вермишелью из крыльев




Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

Полный рецепт

Рецептура заправочного супа с куриными крылышками и овощами. Замечательный вариант блюда для семейного обеда. Для обжаривания овощей используется растительное масло, но можно взять другие доступные виды.

Также можно изменить вид зелени, добавить другие специи. Если они замороженные, то сначала немного подержим при комнатной температуре, чтобы они начали оттаивать, можно было помыть шкурку. Складываем в кастрюлю, добавляем воду, отправляем на плиту, начинаем варить бульон. Если крылья крупные, то можно порезать на кусочки по суставам. Как только крылышки начнут закипать, сверху образуется пенка. Снимаем ее ложкой, засекаем 20 минут, закидываем к крыльям нарезанный картофель. Пока картошка готовится, делаем заправку из обжаренных овощей.

Разогреваем масло, добавляем к нему порезанный лук, немного пассеруем и засыпаем морковку. Жарим пару минут, закидываем порезанный маленькими кубиками перец. Если он начал легко протыкаться, добавляем в кастрюлю овощную заправку.

Размешиваем, провариваем пару минут. Кладем в блюдо нарезанную зелень, кидаем для аромата черный перчик и лавровые листочки. После этого сразу выключаем плиту, суп больше кипеть не должен. Но можно его немного настоять под крышкой, чтобы ароматы специй и зелени раскрылись. Жидкие овощные супы нравятся далеко не всем.

Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Если хочется сделать боле сытное блюдо, можно добавить больше картофеля или ввести несколько ложек любой крупы, например, пшена или риса. В этой рецептуре супа картофель добавляется в небольшом количестве и важно не нарезать его крупно, чтобы блюдо приготовилось быстро. Вермишель используется мелкая, которая варится за минуту. Если будут применяться другие макаронные изделия, нужно согласовать время варки с инструкцией на упаковке. Нарезаем сразу крылья и прополаскиваем холодной водой.

Закидываем в кастрюлю, заливаем 1, л чистой воды. Готовим бульон около четверти часа, крылья варятся быстро, далее дойдут до готовности вместе с овощами. Нарезаем морковку соломкой, отправляем к курице. Лук рубим мелко и добавляем. Клубни тоже крошим соломкой. Засыпаем к уже успевшим закипеть овощам. Провариваем семь минут и суп можно присолить. Как только овощи сварятся, закидываем мелкую вермишель. Сразу размешиваем, чтобы она не слиплась. После закипания кидаем зелень, специи и можно суп выключать.

До полной готовности вермишель дойдет сама в горячей массе. Для этого нужно несколько минут. Можно такой супчик приготовить с жареной вермишелью. Для этого сухой продукт высыпают на сковородку и подрумянивают, только после этого используют по рецепту. Плюсом такой обработки является аромат, красивый цвет и то, что изделия не раскисают после варки.

Рецептура нежного и вкусного супа из куриных крылышек, который можно готовить не только с горошком, но и с консервированной кукурузой. Можно выбирать продукт на свое усмотрение или взять два вида в любых пропорциях. Вымытые крылья ставим вариться, снимая пенку.

Видео рецепт

рецепт супа из улиток

рецепт суп детям

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт солянки с грибами и капустой
  • как приготовить куриный бульон с рисом
  • вкусные рецепты.рецепт сборной солянки
  • солянка простые рецепты
  • как приготовить простую солянку для начинающих
  • сборник рецептур щи зеленые

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Нора из Маргарита says:

      Ocen xorosij recept! bolsoe sposibki o4en vkusnno!!!!

    • Красотка Франсуаза из Оксана says:

      А я добавляю еще изюм, вяленные персики и слегка отваренный рис и при запекании поливаю утку выделяющимся соком. Вкусно, в холодном виде тоже не плохо идет.

    • Красотка Лина из Мария says:

      Нет, все-таки разные, судя про всему. Но мне фриллис как-то не очень, слишком водянистый, как и айсберг.

    • Индивидуалка Виктория из Доминика says:

      Да, ингредиенты готовые, но нужно разогреть и подзолотить панировку. На сковороде это делать опасно, т.к. чем “ножки” горячее, тем более ломкими они становятся. Поэтому духовка.

    • Красотка Дина из Галина says:

      почему попадаются авокадо внутри коричневые