Окрошка с квасом и с кефиром рецепт




Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

Полный рецепт

Здравствуйте друзья и гости моего блога! Хочется сегодня поговорить о самом летнем супе — окрошке. В жару она прекрасно тонизирует, утоляет жажду, плюс она очень вкусная. Заправлять ее можно по разному. Сегодня мы будем рассматривать заправку именно на кефире. Кстати, я прочитала, что такой супчик хорошо укрепляет иммунитет. А если есть его перед сном, то сон будет здоровым и крепким, это я тоже прочитала. Сама не врач, точно не знаю, но так пишут умные люди.

Знаю только одно, в моей семье ее очень любят не только летом, но и в любое другое время года, даже зимой. Когда мы ее едим в зимнее время, то создается ощущение, как-будто на миг попали в лето. Вашему вниманию я представлю разные рецепты на любой вкус, в том числе и диетические, и вегетарианские. Но для начала хочу рассказать вам общие рекомендации для приготовления этого холодного супа:.

Ну а теперь давайте посмотрим разные способы и подробные рецептуры приготовления окрошки с кефиром. И начнем мы с самого распространенного рецепта с классическим составом продуктов. Если вы ни разу раньше не пробовали ее готовить, то рекомендую начать именно с этого способа.

Нарежьте кубиками картофель и колбасу. Сложите их поочередно в кастрюлю. Два огурца нарежьте тонкой соломкой и добавьте к остальным продуктам. Оставшиеся огурцы натрите на крупной терке, чтобы выделился сок. И вместе с огуречным соком выложите в кастрюлю. Зелень мелко нашинкуйте и отправьте в кастрюлю.

Готовую смесь можно поставить в холодильник и заправлять непосредственно перед подачей. Сметану заправьте в подготовленные продукты. Посолите и добавьте молотый перец. Осталось добавить кефир и воды. Воду заранее вскипятите и остудите в холодильнике. Попробуйте еще раз на соль и, если нужно, добавьте ее еще. Для тех, кто соблюдает диету, такой рецепт просто чудесно подойдет.

В составе ингредиентов нет ни картошки, ни яиц. Да и готовится он очень быстро. Огурец натрите на мелкой или средней терке и заложите в посуду. Мелко нарежьте свежую зелень. Посолите и добавьте перец.

И залейте всю овощную смесь кефиром. Уверена, что на его приготовление вы потратите не более 10 минут. Хоть каждый день его делайте. Ну или хотя бы неделю. С его помощью вы должны сбросить немного лишнего веса. Попробуйте еще один рецепт окрошки.

В ее состав добавляется горчица, которая придает немного пикантный вкус привычному блюду. Хочу предложить вам видео с подробным описанием, как приготовить такой суп. Просто восприятие у всех разное. Для кого-то посмотреть будет удобнее, чем прочитать.

Видео рецепт

рецепт окрошки на ряжанке

низкокалорийная окрошка рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт харчо с курицей и картошкой
  • борщ с курицей рецепт без зажарки
  • как приготовить гороховый суп чтобы он не был густой
  • рецепт суп с свиными ребрами
  • как приготовить грибную солянку с капустой на зиму видео
  • осетинские пироги со свекольной ботвой рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Инна из Агния says:

      Не надо хлеб с маслом! Это утомительно :) Рвать буханку и макать в соль! Меня по сей день друзья упрекают томатным соусом: “Сколько его готовить? Три часа??? Да с голоду умереть за это время можно.” Что уж говорить про суточные щи.

    • Красотка Эрика из Эльза says:

      Ну вот если с солью и маслом я разберусь, то какое соотношения должно быть уксуса и сахара??

    • Красотка Рената из Юля says:

      Вместо крупы можно добаить вермишельку.

    • Красотка Оксана из Карина says:

      как здорово!!!!!голову ломать не надо,завтра есть обед :)

    • Красотка Агата из Инга says:

      Спасибо за рецепт. Я кулинар со стажем, но иногда хочется что-то приготовить новенькое. А новое это забытое старое- хорошо что напомнили.