Рецепт с фото медовый торта




рецепт с фото медовый торта
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт с фото медовый торта

Полный рецепт

Один из самых вкусных и любимых тортов, которые наверняка обожают многие сладкоежки - Медовик. Немного фантазии и даже самый простой медовый торт превратится в неожиданный и оригинальный сюрприз для всей семьи! Однако я не знаю ни одного рецепта этого медового торта, который можно было отнести к таковым.

Именно поэтому и назвала его классическим - похожие ингредиенты и их пропорции чаще всего, на мой взгляд, используют при приготовлении большинство хозяюшек. Продукты для медовых коржей для Медовика не отличаются дороговизной и практически всегда есть в любом холодильнике. Количество сахара сокращать не стоит, так же как и заменять душистый мед патокой или инвертным сиропом. Теперь пару слов о декоре этого домашнего тортика. Если по каким-то причинам отсутствии времени, желания или необходимых ингредиентов вам не захочется повторять то украшение, которое вы видите на фото, можете запросто остановиться на шаге Просто покрываете торт медовой крошкой и все готово.

рецепт с фото медовый торта

Ну, а любители оригинального оформления тортов и других десертов запаситесь терпением, пузырчатой упаковкой, белым шоколадом, натуральным медом и еще кое-какими мелочами. Но об этом поговорим ниже…. Для приготовления ароматного медового торта нам понадобятся следующие ингредиенты: Для украшения по желанию купите качественный белый шоколад, что нужно для пчелок, я расскажу ниже.

Первым делом заварным способом приготовим тесто для тонких медовых коржей. Для этого в толстостенную кастрюльку или сотейник разбиваем пару куриных яиц, добавляем граммов сахарного песка и щепотку соли. Взбиваем все миксером или венчиком до образования густой светлой пены. Очень долго взбивать не нужно - миксером на высокой скорости минуты, а ручным венчиком - минут 5. В эту же посуду добавляем 2 столовые ложки натурального меда и граммов сливочного масла.

рецепт с фото медовый торта

Желательно, чтобы масло было мягкое, то есть комнатной температуры - так оно быстрее и более равномерно разойдется в яичной массе. Ставим кастрюльку на средний огонь и при постоянном помешивании особенно тщательно мешайте по дну, чтобы ничего не пригорело доводим заварную основу почти до кипения. В процессе температурной обработки изначально густая масса превратится в довольно жидкую - это видно на фото.

Важно не кипятить смесь, а просто довести ее практически до кипения! Не снимая посуду с огня я всегда снимаю лишь для того, чтобы сделать очередное фото , насыпаем в заварную основу 1 чайную ложку без горки, то есть под нож пищевой соды. Интенсивно все мешаем и сразу же снимаем посуду с огня. Заварная основа моментально начнет пениться, пузыриться и сильно увеличится в объеме. На данную процедуру понадобится всего несколько секунд.

Мешаем-мешаем-мешаем и при этом постепенно подсыпаем просеянную пшеничную муку. Таким образом мы завариваем муку, то есть медовое тесто у нас будет заварное. Количество муки для заваривания может уйти разное - это зависит от ее влажности. В кастрюлю добавлять муку нужно до тех пор, пока будет возможным перемешивать тесто. Возможно на этом этапе понадобится граммов, а может больше или наоборот меньше.

рецепт с фото медовый торта

Остальную пшеничную муку просеиваем на рабочую поверхность большая разделочная доска или кухонный стол и ложкой выкладываем еще горячее тесто. Начинаем замешивать медовое тесто руками, только аккуратно, чтобы не обжечься. Постепенно оно будет остывать и перемешивать станет удобнее. В результате по этому рецепту у меня тесто забирает ровно граммов пшеничной муки высшего сорта я всегда покупаю Лидскую.

Видео рецепт

медовик рецепт картинки

рецепт медових напоїв

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт букет роз рецепт из яблок
  • рецепты мастики фото пошаговое
  • как приготовить банановый торт дома
  • видео кулинария.рф бабушка эмма все рецепты наполеон
  • как приготовить банановый торт дома
  • шоколадный торт по рецепту дюкана на атаке

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ксения из Милена says:

      Ну, под словом “современные” я имел в виду концепцию и глубину проработки, а не дату выпуска. Сборники рецептов были и будут во все времена. Теперь и в интернете! ;)

    • Красотка Кира из Лада says:

      Обожаю куличи... Администратор, Ваш кулич, просто произведение исскуства. Всем куличам кулич! Обязательно его испеку на праздник.

    • Индивидуалка Аза из Ангелина says:

      Ну, под словом “современные” я имел в виду концепцию и глубину проработки, а не дату выпуска. Сборники рецептов были и будут во все времена. Теперь и в интернете! ;)

    • Индивидуалка Виктория из Эдита says:

      Замечательный салатик!Пробовала,очень вкусно.Но только обязательно необходимо делать его слоями.

    • Индивидуалка Диана из Марта says:

      Очень вкусно, быстро и полезно!