Рецепт традиционной желатиновой мастики для цветов




рецепт традиционной желатиновой мастики для цветов
Также с указанным блюдом рекомендуем попробовать розы рецепт мастики из маршмеллоу. Они прекрасно дополняют друг друга.

рецепт традиционной желатиновой мастики для цветов

Полный рецепт

Сегодня мы рассмотрим мастер-класс, где расскажем, зачем вообще нужна мастика из желатина, и как же все-таки сделать ее в домашних условиях своими руками. Готовить мастику из маршмеллоу мы уже умеем, и даже создавали фигурки героев в отдельных МК, и знаем, что она довольно долго просыхает мишка Тедди из такой мастики сохнет около недели , часто теряет форму, и твердеет. Мастика на желатине, которую называют еще цветочной мастикой , прекрасно подходит для тонких работ: Торжественный торт, украшенный цветами из желатиновой мастики.

Вариантов приготовления цветочной мастики, на самом деле, довольно таки много, и каждая хозяюшка подбирает для себя рецепты с определенными ингредиентами. Только она после лепки застынет до каменного состояния, и не позволит полакомиться красивым цветком из букетика. Букет из мастики на основе желатина. Мы рассмотрим сегодня рецепт желатиновой мастики с применением СМС специальный загуститель для мастики — Карбоксиметилцеллюлоза.

рецепт традиционной желатиновой мастики для цветов

Отыскать столь диковинный ингредиент допустимо в кондитерских специализированных магазинах. Фасованный специальный загуститель для кулинарной мастики. По сути, продукт представляет собой заменитель синтетического происхождения Гуаровой камеди либо Трагаканта. Используется вещество в продуктовом производстве.

В частности, допустимо повстречать КМЦ в составе майонеза, творожных масс, кремов, пасты, желе, мороженом. Добавляется СМС так же в изделия из рыбы, мяса и кондитерку. КМЦ в составе мороженого. Суть использования синтетического вещества заключается в стабилизации и загущении, так как КМЦ образовывает коллоидный вязкий раствор, что сохраняет прочностные свойства длительный промежуток времени.

рецепт традиционной желатиновой мастики для цветов

Применяется порошок для создания:. Сахарную пудру просеиваем с использованием ситечка. Нам нужно, чтобы масса насытилась кислородом, и избавиться от комочков.

Порошковый загуститель для мастики. В отдельной емкости порошковый желатин разводим в воде. Размешиваем состав до образования массы, похожей на пюре. Порошковый желатин быстрее и качественней разводится в воде. К желатиновой массе доливаем подготовленный объем растительного жира многие используют простое рафинированное растительное масло.

На водяной бане растопим желатин с растительным жиром до полного растворения порошка. Разогреваем смесь на водяной бане либо на слабом огне. К желатиново-растительному составу добавим инвертный сироп либо нужный объем простого меда.

рецепт традиционной желатиновой мастики для цветов

Перемешиваем состав до полной однородности. Рекомендовано использовать инвертный сироп. В подготовленную смесь добавляем оставшиеся ингредиенты: Лимонный сок можно не добавлять к мастике. Получаем красивую мастику из желатина белоснежного цвета. Как видите, из предложенного объема ингредиентов, в итоге, получаем более половины килограмма мастичного теста. Если вам не нужно столь много мастики, то воспользуйтесь кулинарным калькулятором, размещенным на страничке мастер-класса.

Видео рецепт

пошаговый рецепт мастики для тортов

рецепт сахарной мастики из маршмеллоу

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт поцелуй дьявола рецепт
  • рецепт торт пані каблучкова
  • торт муравейник ежик рецепт поваренок
  • как приготовить торт из фарша
  • как приготовить торт на денраждения
  • торт с заварным кремом по шакговый рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Дарья из Юля says:

      Добрый день! Рецепт прекрасный. Прошу уточнить на какое количество порций рассчитан данный рецепт?

    • Красотка Лилия из Дина says:

      Красивый крем на вид! Администратор подскажите ,пожалуйста, а если не просеять какао оно будет комочками ? (наверное везде его нужно просеивать)

    • Красотка Майя из Зинаида says:

      Делали с мамой вместо окуня кету - все в восторге!

    • Красотка Люда из Лидия says:

      3.По поводу морковки – она же в блюдах не основной ингредиент, а так, с боку припека.

    • Индивидуалка Лиана из Римма says:

      Спасибо, Админ! Получила удовольствие от прочтения. Любопытно прочитать интервью с человеком, который живет в параллельном со мной мире. Много юмора. Мало конкретного, но создает настроение.