Как приготовить клубничный джем




как приготовить клубничный джем
К вашему вниманию пошаговый рецепт с фото и видео. Уверены, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

как приготовить клубничный джем

Полный рецепт

Ах, лето, дача, свежий воздух и ароматная клубника… Как же вкусно и полезно насладиться ею в жаркий день. Однако, в конце урожайного сезона, становится немного грустно оттого, что время ягодок подходит к концу. А так хочется забрать кусочек знойного лета в снежные зимние деньки.

И, знаете ли, сделать это вполне реально. Попробуйте приготовить клубничный джем на зиму и у вас появится возможность наслаждаться любимым десертом круглый год. Готовить его несложно, практически так же как и клубничное варенье. А при наличии своего урожая, еще и совсем недорого. Можно кушать его, запивая чаем или же использовать, как начинку для выпечки. Такое лакомство не только очень вкусное, но еще и необычайно полезное.

как приготовить клубничный джем

Ведь клубника — настоящий кладезь витаминов. Однако, не стоит забывать, что входящий в состав сахар совсем неполезен для организма, поэтому переедать тоже не стоит.

Я готовлю джем из клубники каждый год, иначе родные мне не простят его отсутствия — уж очень мы его любим. Из года в год я пробую все новые и новые рецепты. Сейчас я поделюсь с вами проверенными способами заготовки джема из клубники на зиму. Этот рецепт — один из самых любимых мною. Название говорит само за себя и джем можно приготовить уже через 5 минут.

как приготовить клубничный джем

Здесь я использую желирующий сахар. Мне очень нравится его эффект. Десерт получается очень крепким, желеобразным, а кусочки ягод не развариваются и держат форму. Детки просто без ума от этого лакомства, да и взрослых не оттянуть от него. Заготовку можно хранить всю зиму в холодном помещении. Но, в моем случае, сколько бы джема я не заготовила, только малое количество банок доживает до весны. Если вы собираетесь готовить больше или, наоборот, меньше, то количество ингредиентов нужно менять в определенном порядке.

В этом случае важно помнить, что соотношение сахара и ягод должно быть примерно 1: Клубничку тщательно помыть и удалить зеленые шляпки. Теперь их нужно порезать сначала вдоль пополам, а затем каждый кусочек нарезать небольшими брусочками.

Переложить кусочки ягод в кастрюлю или сотейник, засыпать сахаром и размешать до полного растворения песчинок. Получается очень яркая и блестящая картина, которую уже сейчас хочется попробовать. Но держите себя в руках — дальше будет вкуснее! Поставить на сильный огонь до закипания.

как приготовить клубничный джем

На этом этапе очень важно находиться рядом с плитой, ведь такое варенье имеет свойства расти и убегать из посуды. Поэтому, если вы не хотите отмывать плиту и кухню от ароматного варева, то будьте предельно внимательны. Нужно постоянно помешивать джем, чтобы он не подгорел и не сбежал. После закипания, оставить сотейник на плите на небольшом огне и варить в течение 5 минут.

Видео рецепт

джем из малины на зиму рецепты

как сделать джем для фруктового торта рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт икры из зеленых помидор видео
  • как приготовить соус со сметаной
  • соус из сливы и помидор на зиму рецепты
  • айвовое варенье рецепт
  • рецепт самой вкусной аджики
  • варенье из топинамбура на фруктозе рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Алина из Инна says:

      Приветик Всем! Никогда не думала, что можно так легко и без лишних заморочек порадовать своего любимого мужчину! Что вы думаете, приготовила эти замечательные розовенькие рулетики, поставила мужу на ужин, отвлеклась на некоторое время (минут 5-7), прихожу, а он уже тарелку вымыл и тянется поцеловать, восхитился и сказал: "хочу еще и побольше". Спасибо Вам, Администратор, без ваших красочных и обалденных рецептов наши столы были бы скучными и однообразными! ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!!

    • Красотка Франсуаза из Вера says:

      sewodnya eto gotowila wkusnyatina, wsem ochen' ponrawilos'. spasibo za rezeptik pobol'she takich

    • Индивидуалка Инара из Руслана says:

      Администратор, спасибо!

    • Индивидуалка Света из Ирина says:

      У меня мама так консервирует, очень вкусно. Помидоры получаются как свежие, очень ароматные.

    • Красотка Зинаида из Ирен says:

      Skajite, a mojno li ne cherez myasorybky a v blendere peremeshat' pomidori i xren?