Как приготовить варенье из вишни с косточками




как приготовить варенье из вишни с косточками
Представляем на нашем портале пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что вы справитесь. За ранее желаем приятного аппетита!

как приготовить варенье из вишни с косточками

Полный рецепт

Помимо заготовок овощей для зимы, многие из нас варят варенье из фруктов и ягод. Варенье из вишни имеет потрясающий аромат, такое своего рода напоминание о летних деньках. Десерт без косточек подойдет для добавления в различную выпечку или для угощения маленьких детей. Но для такой сладкой заготовки понадобится много времени и терпения. Использование ягод целиком с косточками даст угощению богатый и насыщенный вкус.

К тому же значительно сэкономит ваше время на приготовление заготовок для зимы. А еще такое угощение станет непременно украшением для вашего стола, оно будет иметь густую консистенцию, яркий красивый цвет.

как приготовить варенье из вишни с косточками

Опять же есть и обратная сторона, наличие в десерте косточек, сокращает срок его хранения. Все дело в том, что по прошествии определенного отрезка времени, косточки начинают выделять вещества, которые очень вредны для нашего организма.

Оптимальное время хранение этого десерта не более одного года. Не знаю как у вас, а в нашей семье варенье из вишни самое любимое. Ароматное, густое, насыщенного цвета так и манит.

как приготовить варенье из вишни с косточками

Каждый раз, открывая баночку, испытываю невероятный восторг, очень вкусное лакомство как с горячим чаем, так и просто уплетать ложкой. Подготовьте вишню перед приготовлением варенья. А именно, удалите веточки и листочки, если они будут, хорошенько вымойте ягоду. Дождитесь когда с них стечет вся вода. В кастрюлю всыпьте килограмм сахара, влейте стакан воды. После этого посуду поставьте на плиту, перемешивая при слабом нагреве, дождитесь растворения сахара.

Горячим сахарным сиропом залейте ягоды вишни, накройте кастрюлю крышкой. Оставьте в таком состоянии на 6 часов. По истечении положенного времени, всыпьте оставшиеся половину килограмма сахара. Поставьте кастрюлю на плиту, огонь должен быть минимальный. Перемешивая очень аккуратно, доведите до кипения.

Затем варите еще минут 5 и снимайте с плиты. Оставьте постоять еще часов на 6. При приготовлении варенья старайтесь использовать лопатку или ложку из дерева, так больше шансов сохранить целостность ягодок, соответственно и внешний вид сладкого угощения. Разлейте вишневый десерт по чистым стерилизованным баночкам, закатайте металлическими крышками. Как только оно остынет, можно баночки убрать в кладовку или спустить в погреб. Для такого десерта необходимы плоды спелые, насыщенного красного, а еще лучше темно-красного цвета.

как приготовить варенье из вишни с косточками

Собирать ягоды лучше всего после нескольких теплых дней подряд, чтобы в это время не было дождей. Тогда угощение будет без лишней влаги в меру густым. Отделите ягодки от веточек и листьев. Тщательно промойте, откиньте вишню в дуршлаг, чтоб стекла вода. Переложите в глубокую кастрюлю ягодки, засыпьте обычным сахаром с ванильным. Слегка перемешайте, только аккуратно, чтоб не повредить целостность вишенок. Оставьте пускать сок минимум часа на 3, лучше больше.

Видео рецепт

варенье из чернослива рецепт

рецепт простого рулетика с вареньем

Поделиться:
Похожие рецепты
  • соус деми глясс рецепт
  • как сделать цитокининовую пасту рецепт
  • как приготовить клубничный джем
  • майонез собственного приготовления рецепт
  • рецепт приготовления аджики из помидоров на зиму
  • варенье из розовых лепестков рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Катя из Валерия says:

      А я сливы сразу же блендером измельчила и варить поставила. Из любой сливы получается вкусно..МММ ))

    • Красотка Римма из Рина says:

      Спасибо, Администратор! Начинаем пробовать испечь. :)

    • Красотка Алиса из Ванда says:

      Жалко мой муж не очень любит супы, а в особенности холодные - окрошку и свекольник.

    • Индивидуалка Вера из Диана says:

      Cегодня приготовила этот салат. Муж в восторге

    • Индивидуалка Полина из Оия says:

      Замечательный рецепт! Администратор в рецепте указан рыбный бульон, с чего Вы его варили?