Рецепт быстрой аджики




рецепт быстрой аджики
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт быстрой аджики

Полный рецепт

Ароматный соус пастообразной консистенции, обычно, красного цвета, отличающийся остротой и пикантностью, принято называть аджикой. Сегодня домашнюю аджику готовят из помидор и сладкого болгарского перца, добавляя в соус такие ингредиенты, как яблоки, морковь, чеснок, острый перец, зелень. На самом деле, есть масса разновидностей аджики, готовить ее можно даже из кабачков. Из этой статьи можно узнать, как приготовить вкусную аджику, а также выбрать самый интересный рецепт пикантного соуса.

Изначально аджику готовили всего из трех компонентов: Все ингредиента тщательно перетирали в ступе до тех пор, пока консистенция аджики не напоминала сливочное масло. Такую пряность брали с собой в походы воины и мореплаватели, ею лакомились охотники и чабаны, то есть, те, кто надолго покидал родной дом.

рецепт быстрой аджики

Спустя годы рецепт традиционной аджики трансформировался, обязательным ингредиентом в его составе стал острый перец и различные травы, такие как укроп, кинза, петрушка. Все-таки этот соус уж слишком жгучий, есть его могут далеко не все, да и здоровье для этого нужно иметь богатырское. Поэтому отечественные хозяйки внесли существенные корректировки в традиционный рецепт, современная аджика в большей степени состоит из болгарского перца и томатов, а острые составляющие лишь добавляют соусу пикантности.

Аджика хороша и в качестве отдельного блюда, ее намазывают на хлеб, едят с мясом и шашлыком, используют в качестве соуса к макаронам и кашам. Вкуснейшую аджику можно приготовить практически из любых овощей, есть рецепты с баклажанами, кабачками, грецкими орехами, хреном, морковью.

рецепт быстрой аджики

Классический рецепт вкусной аджики готовится на основе томатного сока, поэтому в качестве основного ингредиента можно использовать как свежие помидоры, так и уже готовый томатный сок. Готовить витаминную зимнюю заготовку необходимо, следуя таким рекомендациям: Наверное, этот рецепт аджики домашней — самый вкусный, ведь домашняя аджика получается нежной, красивой и очень полезной.

А те, кто совсем не любит острое, могут самостоятельно уменьшить количество чеснока и жгучего перца, тогда соус станет еще мягче и слаще.

Не по всем рецептам аджику нужно сначала сварить, а потом закупорить в банки, есть и более интересная альтернатива. Рецепт этого соуса основан на процессе брожения. Для приготовления потребуются такие ингредиенты: Готовить аджику по этому рецепту очень просто, нужно лишь выполнить ряд манипуляций с продуктами: Соус, не проходящий термическую обработку, содержит практически те же полезные вещества и витамины, что и свежие овощи.

рецепт быстрой аджики

Еще один рецепт соуса, не требующий закатки, — готовая аджика просто хранится в холодильнике, где спокойно может простоять всю зиму. Вкус и аромат соуса при этом полностью сохраняются на протяжении нескольких месяцев. Все ингредиенты для зеленой аджики перемалываются в кухонном комбайне.

Видео рецепт

как приготовить 10 литров аджики

рецепт аджики с хреном вареная

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить паштет печеночный индюшатины в домашних условиях
  • грибная подлива постная рецепт
  • рецепт варки тушенки из мяса
  • крем безе на агаре рецепт в домашних условиях
  • рецепт аджики с хреном стерилизованные
  • рецепт соуса кефир майонез чеснок

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Виолетта из Доминика says:

      И всего самого светлого и замечательного!)

    • Красотка Эмилия из Ирма says:

      Ну выглядит очень аппетитна!!Администратор спасибо вам за такие замечательные рецепты!!!Обязательно приготовлю)))

    • Красотка Полина из Агния says:

      Отвечаю по порядку:

    • Индивидуалка Ирен из Эмилия says:

      Питер – это сказка! Вот и я очень хочу опять там побывать.

    • Индивидуалка Мария из Агата says:

      а я вам расскажу как сделать флан. Ето я думаю испанский десерт, очень вкусно ы просто.