Как приготовить бигус с капустой и колбасой




как приготовить бигус с капустой и колбасой
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить бигус с капустой и колбасой

Пошаговая готовка

Бигус с колбасой — это капуста, тушенная в сковороде или в казане с добавлением различных ингредиентов. Чаще всего это мясо и картошка. Капусту используют как свежую, так и квашеную. О том, как приготовить классический бигус своими руками в домашних условиях, вы можете узнать из простого пошагового рецепта с фотографиями. Бигус из капустного ассорти свежей и кислой капусты с добавлением копченой колбасы обязательно понравится людям разной возрастной категории, ведь предложенный способ приготовления позволяет получить лакомство не только воздушным, но и тающим во рту.

Все в этом блюде будет идеальным, и даже калорийность. Сбалансированное сочетание продуктов позволит сделать неимоверно вкусный капустный бигус с колбасой в считаные минуты. Тем более что тушить лакомство можно и в мультиварке. Если поэкспериментировать, то в лакомство можно добавить сосиски, отварное мясо и даже субпродукты, например почки или легкое. Но именно с копченостями капуста получается наиболее ароматной и вызывает аппетит. Лакомство уместно на столе в любое время, и в дополнении бигус не нуждается.

как приготовить бигус с капустой и колбасой

Приготовление бигуса с колбасой начните с подготовки квашеной капусты. Этот продукт максимально хорошо отожмите от сока, а затем многократно промойте в проточной воде. Заготовку выложите на сковороду, после чего накройте емкость крышкой и тушите на среднем по силе огне на протяжении пятнадцати минут.

Время от времени помешивайте овощ, избегая почернения. По истечении указанного времени добавьте к уменьшившейся в размерах капусте морковь и нарезанный полукольцами репчатый лук. Тушите овощи еще около пяти минут до того момента, когда лук станет прозрачным, а морковь мягкой. Готовую капусту пересыпьте со сковороды в казан или большую толстостенную сковороду. На данном этапе добавьте нашинкованную свежую белокочанную капусту, а сверху налейте подсолнечное масло и небольшое количество воды.

как приготовить бигус с капустой и колбасой

Тушите блюдо под крышкой, постоянно помешивая, не более пятнадцати минут. В размягчившуюся капусту добавьте томатную пасту, поваренную соль по вкусу, щепотку черного молотого перца и небольшое количество сахарного песка. После добавления ингредиентов тушите на более пяти минут без крышки. Тем временем нарежьте сырокопченую колбасу кусочками любой удобной формы и размера. Высыпьте подготовленный мясной продукт в бигус. Снова перемешайте лакомство и тушите блюдо на протяжении семи минут на слабом огне под крышкой до готовности.

Подавайте бигус с колбасой к столу, разделив на порции. Блюдо будет одинаково вкусным в холодном и в горячем виде. Классический бигус из свежей и квашеной капусты с колбасой — как приготовить в домашних условиях просто и вкусно, пошаговый рецепт с фото 1 Порция ydoo. Крупы Овощи Рагу и соте. Аджика Для салатов К мясу К рыбе. Варенье, джем, повидло Грибы на зиму Консервированные компоты и соки Консервы и тушенка Овощи на зиму Салаты на зиму Фрукты и ягоды на зиму.

как приготовить бигус с капустой и колбасой

Видео рецепт

как приготовить солянку из колбасы и курицы картошкой

рецепты александра селезнева куриная колбаса

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить булочки с изюмом и курагой
  • рецепт жареного батона с колбасой и кетчупом
  • закуски блинные роллы рецепты с фото
  • еда.ру лазерсон сырные супы рецепты
  • рецепт рулька духовка маринад
  • как приготовить самому лаваш

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лариса из Анфиса says:

      А что значит 2 порции в описании?

    • Индивидуалка Елена из Эмилия says:

      В самом начале желатин разводится в воде. а сколько ее нужно?

    • Индивидуалка Вероника из София says:

      думаю,будет вкусненько,надо попробовать...

    • Красотка Виолетта из Катя says:

      С новым годом ВАС и Ваших близких!!!!!!! Дай Бог этот год будет намного, более удачным!!!!

    • Красотка Сюзанна из Леся says:

      спасибо,очень вкусно!