Как приготовить запеченную рульку по рецепту передачи белорусская кухня




как приготовить запеченную рульку по рецепту передачи белорусская кухня
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить запеченную рульку по рецепту передачи белорусская кухня

Пошаговая готовка

Другие рецепты блюд к праздничному столу смотрите в нашей подборке Рецепты на Новый год Вход Кулинарная книга Список покупок Профиль Выйти.

Существует множество рецептов приготовления свиной рульки. Игорь Мисевич подготовил рекомендации, выполнив которые любой сможет похвастаться отменным блюдом! Найти рецепт из моих ингредиентов.

как приготовить запеченную рульку по рецепту передачи белорусская кухня

Промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Чеснок нарезаем на дольки, смешиваем с солью. В рульке делаем надрезы и шпигуем ее чесноком с солью. В кастрюлю набираем воду, добавляем лук, кардамон, черный перец горошком, лавровый лист, гвоздику. Кладем рульку в кипящую воду и варим на медленном огне 1,5 часа. Обжариваем до золотистого цвета лук нарезанный кубиком 5х5 мм. Добавляем нарезанные полудольками 1 см яблоки, затем нарезанный полосками чернослив.

В самом конце добавляем квашеную капусту и заливаем половиной половника бульона, в котором варится рулька, тушим до готовности около 30 минут. Имбирь чистим, натираем на мелкой терке. Смешиваем соевый соус, горчицу, мускатный орех, соль, молотый перец, натертый имбирь. Застилаем противень фольгой, сверху выкладываем капусту с яблоками и черносливом. Затем кладем рульку и смазываем ее соусом с горчицей и имбирем.

как приготовить запеченную рульку по рецепту передачи белорусская кухня

Запекаем еще 20 минут. Вынимаем из рульки кость. Нагреваем вино, минеральную воду, специи до температуры 36,6 градусов. Маринуем рульку, оставляем на час.

Нарезаем лук и грибы кубиком 5х5 мм. Обжариваем лук и грибы на отдельных сковородках минут до золотистой корочки. Смешиваем лук, грибы, соль, черный молотый перец в миске.

Фаршируем рульку обжаренными грибами и малиной. Зашиваем противоположные края рульки ниткой. Помещаем рульку в рукав для запекания. Другие рецепты блюд к праздничному столу смотрите в нашей подборке Рецепты на Новый год Как приготовить свиную рульку: Часть 1 Как приготовить свиную рульку: Часть 2 Как приготовить свиную рульку: Лучшие рецепты десертов от Лизы Глинской. Добавление в кулинарную книгу.

как приготовить запеченную рульку по рецепту передачи белорусская кухня

Видео рецепт

рулька свиная в духовке быстрый рецепт

как приготовить рульку с корочкой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт как сделать сладкую колбасу простую
  • рецепт домашней вареной свиной колбасы
  • лаваш из кизила рецепт
  • закуска мухоморы рецепт видео
  • тарталетки в вафельнице рецепт
  • лаваш на мангале рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Арина из Инга says:

      Я очень люблю компот из клубники, а его можно точно также варить как и с вишней, или есть какая-то другая технология приготовления? Спасибо.

    • Красотка Виолетта из Карина says:

      Не знаю, я бы не стал убирать излишек нитритки – она сначала должна закончить работу, а в конечном продукте ее количество и так будет минимальным.

    • Красотка Элеонора из Берта says:

      кукурузный крахмал - принципиально?картофельный не подойдет?

    • Индивидуалка Инна из Анжелика says:

      Ну как то так...)))

    • Красотка Кристина из Ирина says:

      Спасибо!