Как делать желе рецепт




как делать желе рецепт
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

как делать желе рецепт

Пошаговая готовка

Приготовьте этот вкусный десерт из фруктов или ягод по нашим рецептам. Самый надёжный способ приготовить хорошее желе из желатина — прочитать инструкцию на упаковке желатина.

Ведь желирующие свойства желатина отличаются в зависимости от производителя и от вида желатина. Например, желатин в пластинах обладает меньшей желирующей способностью, нежели порошковый желатин, да и способы приготовления желатиновой массы кардинально отличаются.

как делать желе рецепт

В данном рецепте предложены приблизительные нормы, основываясь на инструкции к конкретному порошковому желатину. Далее приготовить соки, на основе которых будет готовиться желе. Соки могут быть как пакетированные, так и приготовленные в домашних условиях. Чётких рамок по сочетанию видов соков нет, всё зависит от ваших предпочтений.

Единственное, эффектнее будут смотреться контрастные по цвету соки. Но если вы хотите приготовить желе одного вида, этот вопрос вас не должен волновать. В кастрюльку влить сок в данном случае ананасовый , туда же добавить половину желатиновой массы. Попробовать на вкус, если сок кислый, то добавить сахар по вкусу. Нагревать сок до растворения желатина и сахара. Далее сок разлить по ёмкостям и отправить до полного застывания в холодильник. В ананасовый слой можно добавить кусочки или ломтик ананаса.

как делать желе рецепт

Желательно желе разливать в прозрачные стаканчики или креманки. Со следующим слоем нужно поступить так же, влить в кастрюлю вишнёвый сок, добавить остатки желатиновой массы и подогреть до тех пор, пока желатин не растворится.

Вишнёвый сок аккуратно влить на хорошо застывший ананасовый слой. Сверху можно украсить ягодами или фруктами. Идеально украшать теми ягодами и фруктами, соки которых использовались в приготовлении желе из желатина. Например, в ананасовый слой стоит опустить кусочки ананаса, а в вишневый слой — вишню. Это не только украсит десерт, но и определит вид желе. Приготовить такое лакомство можно из груш любого сорта, но лучше всего подойдут все же более мягкие плоды, потому что они хорошо развариваются.

Еще хочу отметить, что сахар и желатин в этом простом рецепте желе из груш вы можете заменить желирующим сахаром грамм , тогда лимон можно вовсе не добавлять с желе.

как делать желе рецепт

Очищаем груши от сердцевины и нарезаем фрукты на кусочки, выкладываем их вместе с лимоном в кастрюлю. Томим грушу на медленном огне минут, затем увеличиваем огонь до максимума и доводим жидкость до кипения груши должны пустить сок. После этого опять делаем самый маленький огонь и продолжаем варить груши с лимоном в течение минут, периодически помешивая их. По истечении времени полученную массу необходимо перетереть через мелкое сито или при помощи специального устройства.

Видео рецепт

как приготовить фруктовтовое желе

радуга из сметаны и желе рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить творожные пирог
  • суфле для ребенка рецепт
  • твопожное суфле рецепт
  • бисквит с йогуртовым кремом пошаговый рецепт
  • рецепт сметанного суфле
  • творожное рафаэлло рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Женя из Эмма says:

      Олесенька, спасибо за рецепты. Взяла себе на заметку. Выздоравливайте и берегите себя.

    • Индивидуалка Рената из Эмилия says:

      Девочки, хочу попробовать сделать это блюдо, но не знаю как стерелизовать банки.И еще, подскажите пожалуйста обязательно ли закатывать?Если сразу кушать, можно не закатывать?

    • Индивидуалка Диана из Венера says:

      Еще с куриными потрошками и крутым яйцом вкусно…

    • Индивидуалка Карина из Наташа says:

      Опачки. На здоровье.

    • Индивидуалка Нила из Руслана says:

      Через два года мало кто мог составить мне конкуренцию. Постепенно я добавила пироги с различными начинками, жареные пирожки. А еще через два года я уже не успевала, потому что посыпались сплошные заказы.