Рецепт приготовления салата цезарь с фото




рецепт приготовления салата цезарь с фото
Внимание с этим блюдом желательно попробовать котлеты из судака рецепты сало орехи. Они прекрасно сочетаются.

рецепт приготовления салата цезарь с фото

Пошаговая готовка

Название салата Цезарь никак не связано с римским императором Юлием Цезарем, своим названием и появлением салат обязан Цезарю Кардини Caesar Cardini — американскому повару итальянского происхождения.

Как это часто бывает в кулинарии, Цезарь Кардини придумал салат случайно. Спиртного в запасе у Цезаря было предостаточно, а вот еды не было совсем. Повар решил быстро приготовить салат из имеющихся в наличии ингредиентов: Салат, конечно же, очень понравился посетителям ресторана, и в последствии эта история обросла легендами и новыми пикантными подробностями. Салат Цезарь стал очень популярным в последнее время и имеет множество рецептов, в Цезарь кладут креветки, бекон, ветчину, индейку или курицу, сельдь, куриные или перепелиные яйца, сваренные вкрутую, шампиньоны, брынзу или овечий сыр, грецкие или кедровые орехи, сладкий перец и даже кукурузу, изюм и ананасы.

рецепт приготовления салата цезарь с фото

Сегодня я предлагаю вам приготовить салат Цезарь с курицей. Наш пошаговый рецепт с фотографиями поможет вам в этом. Начнём готовить салат с приготовления соуса. Яйца не должны быть холодными, их следует достать из холодильника заранее за часа или положить в миску с тёплой водой на минут. В кастрюле кипятим воду и снимаем её с огня. Кладём в кипяток яйца и держим там 1 минуту, после чего достаём их и остужаем при комнатной температуре минут.

Яйца выбиваем в миску или чашу блендера. Чеснок чистим и пропускаем через чеснокодавку. Пармезан трём на мелкой тёрке. Складываем в чашу блендера все ингредиенты для соуса и измельчаем до однородного состояния. С половинки белого хлеба или батона срезаем корки и нарезаем хлеб кубиками. Чеснок чистим и раздавливаем плоской стороной лезвия ножа, кладём в небольшую мисочку и заливаем оливковым маслом.

рецепт приготовления салата цезарь с фото
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Ставим миску в микроволновку на секунд. В результате этой операции масло заберёт аромат чеснока. Хлебные кубики раскладываем на противне и равномерно поливаем их чесночным маслом.

Куриное филе моем и режем пополам вдоль, а затем на кусочки длиной около 10 см. Курицу солим и перчим. На сковороде разогреваем немного оливкового масла, курицу обжариваем на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета. Каждый кусок курицы нарезаем на небольшие ломтики из одного куска получается курица на одну порцию салата. Вот так выглядит салат Айсберг, он очень похож на капусту.

В отличие от обычного салата, Айсберг не размокает при добавлении соуса и остаётся хрустящим. Итак, кочан салата моем, снимаем с кочана листья. Листья салата рвём на довольно крупные куски считается, что салат следует не нарезать, а именно рвать, так как порезанные ножом листья салата могут горчить, да и смотреться порванный салат будет лучше, чем нарезанный. Помидоры черри моем, разрезаем их пополам или если помидорки крупные на четвертинки. Пармезан нарезаем на небольшие тонкие ломтики ножом для чистки овощей.

рецепт приготовления салата цезарь с фото

А теперь, когда все ингредиенты для салата готовы, а голодные домочадцы уже устали ждать обеда, приступаем к сборке салата. На тарелку раскладываем листья салата, сверху кладём курицу и ломтики пармезана. Сверху раскладываем сухарики, поливаем салат соусом. Выкладываем помидоры черри и наш салат Цезарь с курицей готов к подаче на стол!

Видео рецепт

рецепт салата цезаря

рецепт соуса цезарь в домашних условиях

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат из авокадо и крабовых палочек рецепты
  • салат избаклажан на зиму рецепты с фото
  • рецепт салата цезарь с курицей и сухариками на природе
  • салат со свиным сердцем рецепт с фото
  • рецепт лучшего оливье
  • салат с виноградом и крабовыми палочками рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Наташа из Розалия says:

      Про кукурузу узнала новое,что выращивают вместе с тыквой,да правильно,но кукурузе обязательно надо разрыхлять почву вокруг корней.А как вместе с тыквой?Будет тяжело.Кукурузные лепешки тоже считают нашим национальным,особенно в западной Грузии,еще делают кукурузную кашу вместе с сулгуни,очень вкусно.И вообще интересный блог.Спасибо ребятам,что сделали “промывку”,а то не попала бы к Вам.

    • Красотка Инесса из Розалия says:

      по 10 пучков петрушки и кинзы.

    • Красотка Анастасия из Астра says:

      Что то вид не очень.....

    • Индивидуалка Эльза из Инга says:

      Админ!

    • Красотка Альбина из Наташа says:

      Хотя, идейка с хлебцами тоже очень неплоха ;)