Рецепт приготовлено салатов с фунчозой




рецепт приготовлено салатов с фунчозой
Внимание с данным блюдом советуем попробовать салат с горошком простой рецепт. Они великолепно дополняют друг друга.

рецепт приготовлено салатов с фунчозой

Полный рецепт

Фунчоза — это продукт азиатской кухни. До сих пор неизвестно где она была сделана впервые. Её можно считать и корейской, и китайской, и японской, она везде популярна. Фунчоза это не лапша, как считают многие, а скорее это вермишель, очень похожая на тоненькие спагетти. Фунчозу делают из крахмала, причём из особого крахмала. Правда в настоящее время делают и из картофельного, и из кукурузного крахмала. Но это не настоящая фунчоза. Мы стараемся покупать корейскую фунчозу и смотрим из чего она изготовлена.

Будем надеяться, что вам попадётся настоящая. Вообще-то фунчоза не имеет своего вкуса и запаха. С одной стороны это хорошо, потому что отсутствие вкуса позволяет создавать новые комбинации продуктов, с другой стороны её отдельно не едят. Обычно используют различные соусы, добавляют овощи, мясо и др.

рецепт приготовлено салатов с фунчозой

Ну хорошо, мы уже знаем что такое фунчоза, понимаем, что она полезная и с добавками вкусная. Более того мы уже готовили с ней суп, да и салат тоже см. Пора уже начинать готовить. Кстати, приготовить фунчозу можно двумя путями: Солим, всыпаем корейскую приправу, добавляем соевый соус, уксус и растительное масло и всё это хорошо перемешиваем снова. Фунчоза у нас готова, мы её слили и промыли холодной водой. Так как фунчоза длинная, для удобства есть, разрезаем её в чашке ножницами, на несколько частей.

Это делаем не всегда, чаще не делаем. Мне так кажется вкуснее. Но чтобы вы знали и не изощрялись в поимке длинной фунчозы ртом, показываю вам этот метод. Говядину нарезаем на тоненькие полоски. Отделяем тщательно все прожилки, кусочки жира, иначе их будет очень неприятно чувствовать в салате. Одним таким кусочком испортите впечатление от всего салата. В нагретую сковороду наливаем немного растительного масла и кладём говядину. Сразу же начинаем помешивать, чтобы не подгорела. Мясо готово, отставляем пока в сторону, чтобы остывало.

рецепт приготовлено салатов с фунчозой
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

У жгучих перцев отрезаем верхние части и мелко их нарезаем. Добавляем перцы в салатницу. Вот такая получилась овощная красота. Вливайте по вкусу или 1 или 2 ложки, кто любит солонее. Мы с вами совсем не солили салат, заменив его соевым соусом. Сразу же добавляем кунжутное масло. Не перелейте много, оно сильно пряное. Берём фунчозу руками, выжимаем с неё остатки воды и рвём на две, три части, чтобы удобнее есть, но это не обязательно. Берём сковороду с раскалённым маслом будьте осторожны и потихоньку выливаем на чеснок, только на чеснок, никуда больше.

Это даёт сильнейший, вкуснейший аромат. Перчим смесью перцев из мельницы, это лучше чем из пачки, запах и вкус изумительные, но если у вас нет мельницы, пойдёт и из пачки. На кончике ножа добавляем отжики, любите острое, добавьте чуть больше.

Сверху добавляем немного семян кинзы, растирая их руками. Ставим на огонь кастрюлю с водой. Воды надо где-то пол кастрюли. Также ставим на огонь сковороду и наливаем немного масла.

рецепт приготовлено салатов с фунчозой

Морковь нарезать тонкой соломкой и отправляем на сковороду, где уже разогрелось растительное масло. Сладкий перец нарезаем такой же соломкой, как и морковь и добавляем его к моркови на сковороду. Посыпаем всё корейской заправкой, перемешиваем и даём немного прожариться на медленном огне, даже можно закрыть крышкой. Тем временем нарезаем такой же соломкой огурец.

Видео рецепт

фунчоза рецепт фото

как приготовить фунчозу с овощами

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить салат из опят на зиму
  • рецепт салат в зим с кабачком
  • салат вальдорф с курицей рецепт
  • рецепты салатов элитный, берёзка, оливье,гранатовый браслет
  • вкусный салат со свининой рецепт с фото
  • салат с кальмарами и чесноком рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Сюзанна из Изольда says:

      Очень вкусное блюдо, особенно закуска под водочку, мой любимый и его друзья были в восторге.

    • Красотка Берта из Леся says:

      Да, нашим туристам подавай суши, равиоли, пасту и другие блюда в основном итальянской, японской кухонь. Почти в каждом ресторане есть эти блюда в одном меню. А так бы хотелось, чтобы рестораны были разделены по направлениям, странам и регионам. Я всегда во время редких путишествий стараюсь попробовать местную кухню (но не всегда есть хорошие предложениях в заведениях питания). Один мой знакомый утверждает, что русская кухня скудна. Я не соглашаюсь с этим. Просто сейчас в моде все иностранное, в основном итальянское, японское и азиатское.

    • Красотка Лидия из Марина says:

      Для песочного теста я обычно растираю сахар с яйцами до бела, соединяю их с натёртым на крупной тёрке маслом (маргарин не использую) и потом насыпаю туда просеянную муку понемногу, тщательно перемешивая, чтобы тесто получилось достаточно мягким и эластичным. Обычно, сразу выкладываю его на противень и в духовку на 200-220 - выпекается за 10-15 минут, если слой до 1 см + начинка.

    • Индивидуалка Зинаида из Арина says:

      А вот когда я вижу подобные рецепты, мне бывает непонятно и даже в некотором роде жаль рестораны и тем более кафе, где в качестве салатов подают пресловутые оливье, салат с крабовыми палочками и прочее майонезное творчество. Неужели они думают, что люди, которые дома едят подобную снедь, будут и у них заказывать то же самое? Почему бы не предложить им опубликованные вами салаты и закуски из инжира (пусть и по сезону), карпаччо из свёклы или вот этот салат из утки с персиками? Неужели это требует от повара каких-то сверхъестественных усилий? )))

    • Индивидуалка Олеся из Диана says:

      6-яиц,1ст.сахара -збиваю в белую пену: