Рецепт салат чефан с редькой




рецепт салат чефан с редькой
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт салат чефан с редькой

Полный рецепт

Салат чафан, рецепт которого пришел в Россию из тёплых стран, стал популярен не только в кафе, но и в домашней кухне. Приготовить его не так уж сложно. Время приготовление салата занимает около 40 минут, а сделать его можно как традиционно, так и по своему рецепту. Такой салат не стыдно поставить на праздничный стол. Приготовление не требует специфической подготовки продуктов или использования редко встречающихся ингредиентов.

Новички нередко допускают грубые ошибки в процессе готовки чафана, в результате он у них получается невкусным. Рекомендуется изучить приготовление рецепта салата чафан пошагово. В классический варианте, как приготовить чафан, ингредиенты раскладываются горкой на круглом блюде. Для начала свеклу нужно почистить и натереть на терке среднего размера.

рецепт салат чефан с редькой

Затем положить в миску и добавить 1 ложку уксуса, перемешать. Морковь хорошенько промыть, почистить и натереть на терке. Затем масса заправляется уксусом и перемешивается.

Достаточно хорошо разогреть сковородку и добавить одну ложку масла. Говядину нарезать тонкой соломкой и обжарить. Жарить нужно до полной готовности. Руками выдавить сок в пожаренное мясо. После этого добавить к луковой массе капельку уксуса.

рецепт салат чефан с редькой
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Все хорошо перемешать и чуть-чуть подсолить. Капусту лучше взять белокочанную среднего размера. Можно самую маленькую, но твердую. Её нужно мелко нашинковать. После этого подсолить и слегка промять её руками , но так, чтобы овощ не дал сок. Картофель почистить и натереть на терке тонкими длинными полосками. Поджарить на сковороде в большом количестве растительного масла.

Картофель выловить и положить на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталась в полотенце. Остывшую картошку убрать на блюдо. Когда все ингредиенты будут подготовлены, нужно взять круглое и неглубокое блюдо, на него в середину положить прожаренное мясо. Сверху на мясо выложить лук, предварительно отжав с него сок. Вокруг мяса выложить в салат горками свеклу , морковь, капусту и картошку. Салата чафан готов к употреблению.

Его можно подавать как самостоятельное блюдо на ужин или в качестве легкой закуски к обеду. Можно взять и другое мясо, к примеру, свинину или куриную грудку. В классическом рецепте эти виды мяса не применяют, так как свинина слишком жирная, а курица — довольно сухая.

рецепт салат чефан с редькой

Можно отойти от традиционного рецепта и приготовить немного иначе, но с теми же продуктами. Отличием является добавление острой нотки к основному звучанию блюда. Для этого нужно взять:. Натереть все овощи на мелкой терке. Перед тем как приступить к сборке салата, нужно отварить свеклу до полуготовности. Достаточно проварить полчаса и снять с огня. Это делается до того, чтобы свекла стала мягкой.

Видео рецепт

салат со сладкой кукурузой, крабовыми палочками... рецепт

как приготовить салат из зеленого салата

Поделиться:
Похожие рецепты
  • слоеный салат с грибами - простые рецепты овкусе.ру
  • как приготовить салат из рыбы макрурус
  • салат цезарь рецепт с фото
  • салат из свежей капусты с колбасой рецепт
  • салат из лосося и авокадо нежность рецепт
  • салат из свежей капусты и соленных огурцов рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Анжелика из Роксана says:

      Администратор! Большое спасибо за рецепт. Будучи студенкой гостила 3 недели во Осетии, пироги эти - объедение! И конечно самый вкусный - с ботвой. А еще с картошкой. Теперь попробую приготовить сама. К этим пирогам они подавали такой соус (они его называли "Цахтон")- мелко порубить много укропа, пару-тройку зубчиков чеснока и залить сметаной. Соус густой, подойдет не только к пирогам, но и к мясу, к овощам, ко всему (хоть на хлеб намазывай).У нас в семье он уже много лет занимает главное место на столе. Приятного аппетита.

    • Красотка Инара из Дарья says:

      nakonechnikom zvezdochka

    • Индивидуалка Эльвира из Бета says:

      У сантоку изгиба лезвия как раз таки нет.

    • Красотка Леля из Елена says:

      Никак не могу вспомнить рецепт коктейля, в который добавляется соевый соус…

    • Индивидуалка Гелла из Зинаида says:

      Здравствуйте! Сайт очень хороший, посещаю регулярно. Некоторые рецепты успешно опробованы лично. Спасибо!