Как приготовить вкусную пышную шарлотку с яблоками




как приготовить вкусную пышную шарлотку с яблоками
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить вкусную пышную шарлотку с яблоками

Полный рецепт

Сегодня приготовим вкусный пирог: Мы отобрали 5 самых вкусных и простых рецепта. На самом деле, этой мой самый любимый пирог. Может из-за яблок, не знаю. Но сразу вспоминаю свое детство, как мама его готовила, мы пили чай, объедение просто. Шарлотка — сладкий десерт из яблок, запеченных в тесте. Десерт, значит готовится быстро. Идем дальше и тут я понял, что ничего не понял. Шарлотка — немецкий десерт, в нем применяли любые фрукты. По сути, немцы позаимствовали рецепт пудинга у англичан, видимо немного измененный.

Но постепенно, самым распространенными стали именно яблоки в пироге, так как в Европе они дешевые. Но в Россию к нам пришла шарлотка именно из Англии, поваром, стоявшим на службе у Александра I.

как приготовить вкусную пышную шарлотку с яблоками

Ну и рецепт стал уже со временем известен по всему миру. В общем, оказалось это не пирог, хотя чисто по русски — это пирог. И понял я еще, что приготовить такой десерт очень просто. А что, яблоки порезал, тесто замесил и пеки. На все уйдет минут 40 и готово.

Кому интересно подробно об истории Шарлотки прочитать, смотрите тут, на Википедии. В основе лежит Классический рецепт, добавляя различные другие ингредиенты, получаются другие рецепты, не менее вкусные. Сегодня мы отобрали 5 самых вкусных. Шарлотка с яблоками в духовке это классика, ничего лишнего не нужно, ну и основа всех остальных рецептов. Достаем яйца из холодильника и взбиваем миксером. Они обязательно должны быть холодными, таким образом тесто будет пышнее.

как приготовить вкусную пышную шарлотку с яблоками
История рецепта! Рецепт шарлотки был придуман кулинарами Великобритании еще в XVIII веке. Появилось данное блюдо благодаря очень низким ценам на яблоки в королевстве. Назван десерт в честь супруги британского короля Георга III, которую звали Шарлотта Мекленбург-Стрелиц.

Сахара можно и поменьше, кто не любит сильно сладкое. Добавляем ванилин или ванильный сахар. Можно вместо ванилина добавить корицу — 2 чайные ложки. Теперь постепенно добавляем муку и тщательно каждый раз перемешиваем. Лучше всего просеивать муку. Есть хорошая просеивалка в виде кружки, на ручку нажимаешь, порция просеянной муки попадает в тесто и мешаешь тщательно.

Очень удобно, можно справиться одной рукой и мука не разлетается по сторонам. Если его нет, то можно добавить соду на кончике ножа, гашенную уксусом. Их можно резать как вам угодно: Кусочки яблок можно сбрызнуть растительным маслом и присыпать сахаром.

Так они лучше сохранят форму. Можно сбрызнуть их лимонным соком, так яблоки не потемнеют. Готовим форму для выпекания. Если она разъемная, то выкладываем пергаментною бумагу и смазываем маслом. Если форма силиконовая, то только маслом смазываем. Выпекается Шарлотка минут. Проверить готовность можно зубочисткой или спичкой. При протыкании в нескольких местах, если тесто на спичке или зубочистке не остается, то выпечка готова.

как приготовить вкусную пышную шарлотку с яблоками

Бывает такое, что верх выпечки уже подрумянился хорошо, и серединка еще не готова. Тогда достаем выпечку из духовки, накрываем фольгой и обратно в духовку.

Видео рецепт

шарлотка я яблоками рецепт

вкусный рецепт шарлотки с яблоками и корицей

Поделиться:
Похожие рецепты
  • оладьи рецепт классический на кефире
  • пирожки рецепт температура
  • шарлотка с яблоками классический рецепт с корочкой
  • мягкие вкусные простые пирожки рецепт с фото
  • рецепты на поваренок рутворожный кекс
  • рецепты домашнего печенья формочки

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Элеонора из Эллина says:

      Нечто подобное есть и в кухне немцев Поволжья. Там много было выходцев из Эльзаса, очевидно от туда и пришло. Только вместо рульки выкладывали по верх капусты просто рубленное свиное мясо. Тоже очень вкусно. Но называлось вроде не шукрут. Постараюсь уточнить.

    • Красотка Вероника из Альбина says:

      Нашла недавно не помню конкретно где ( в интеренете) рецепт блинов на пиве. блинчики получаются очень тонкие и вкусные.

    • Индивидуалка Дарья из Франсуаза says:

      Алеша! Спасибо! Навертела-накрутила все, что помнила и на язык просилось. Произведение сие весьма интересно, только читать его надо в зрелом возрасте – просто бальзам на душу и хлеб с маслом!

    • Индивидуалка Ксения из Наташа says:

      ой увидела

    • Красотка Берта из Света says:

      Что имела ввиду Norcy M. dos Anjos, интересно?