Оладьи рецепт классический на кефире




оладьи рецепт классический на кефире
К на нашем портале пошаговый рецепт с фото и видео. Надеемся, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

оладьи рецепт классический на кефире

Пошаговая готовка

Здравствуйте, читатели, гости кулинарного блога recept-menu. Если уж учиться готовить пышные оладьи, рецепт классический на кефире подойдет лучше всего. Надо признать, что оладьи на кефире готовятся проще, чем на дрожжах, и достаточно быстро, они получаются чрезвычайно пышные и аппетитные, конечно есть несколько секретов.

Так же можно дополнять рецепт специями: Тесто надо готовить перед самым приготовлением оладий, нежелательно готовую массу оставлять на долгое время.

оладьи рецепт классический на кефире

Для начала кефир смешать с 0,5 чайной ложки соды и отставить на некоторое время. Кефир должен быть комнатной температуры, иначе при добавлении холодного напитка тесто может стать серым. Яйцо взбить вместе со столовой ложкой сахара. Этого количества сахара будет достаточно, если много класть сахара, то оладьи могут подгорать, лучше сладость добавить по вкусу уже к готовому блюду.

В взбитое яйцо добавить подготовленный кефир с содой, перемешать до исчезновения пузырьков. Добавить муку, замесить тесто, перемешивая и разбивая комочки. Добавьте сначала один стакан муки, а потом по необходимости добавьте еще. Смотрите на фото, старалась запечатлеть, как стекает масса густым потоком, но не сразу расплывается в гуще теста.

оладьи рецепт классический на кефире

Выкладывать на сковороду с хорошо разогретым маслом столовой ложкой, получается один оладушек. Масла должно быть достаточно, но чтобы оладки не полностью плавали в масле, как во фритюре. По обстоятельствам придется подливать масло между партиями. Наверное благодаря правильному количеству масла оладьи получаются пышные. Обжаривать с двух сторон на среднем огне до орехово-золотистого цвета примерно по две минутки.

Чтобы внутри оладьи хорошо прожарились, желательно накрывать сковороду крышкой. А кушать вкусно будет со сметанкой или домашним йогуртом, с джемом или вареньем, шоколадной пастой. А вы какие оладушки предпочитаете готовить? Поделитесь своими секретами в комментариях. Елена, так красочно описывать. Я тоже заметила, невозможно на пустой желудок по кулинарным сайтам ходить, сразу аппетит появляется.

Алексей, не надо в обморок Перекусите и возвращайтесь. Самый вкусный эпизод из моего детства — это оладьи моей бабулички, которые она называла пышками. Готовила она их на всех натуральных продуктах. Внутри они были жёлтого цвета, наверное потому что курочки были свои.

оладьи рецепт классический на кефире

А ели мы их, запивая свежим парным молочком из-под нашей красавицы-коровки. Эх, вернуть бы то время! Да назад билетов не продают…. Эх, и не говорите… Время не вернуть, а мы его не ценим. Детство самая беззаботная пора, и зачем мы так торопились повзрослеть? Оладьи могу есть в любое время суток и в любом состоянии по-моему даже в спящем , ну а кефире — это же классика. Обожаю оладьи, но как бы ни старалась пышными, они у меня ни как не выходят.

Видео рецепт

оладьи на сметане с дрожжами рецепт

печеночные оладьи с морковью рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить песочное печенье с курагой
  • рецепты мягкое апельсиновое печенье
  • манник на рассоле от огурцов рецепт
  • рецептура и производство овсяного печенья
  • печенье савоярди рецепт без яиц
  • рецепт шарлотки франція

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Татьяна из Ада says:

      Здорово! Баклажанов нету, зато есть кабачки. Раз говорите что вкусно с кабачками будет, сделаем с ними. :)))

    • Красотка Агата из Рина says:

      spasibo saity za vse rezepti !!! vse ochen krasivo a glavnoe vkusno :)y menya vopros :mojno sdelat takoe je bludo s konservirovanimi gribami ?????????

    • Индивидуалка Анжелика из Вероника says:

      Готовила все по рецепту. Засекала все по часам. Только к концу рыба еще не была готова. Пришлось ее потушить в соусе при закрытой крышке несколько минут.

    • Красотка Арина из Изольда says:

      Привет! Отличного отдыха и приятных впечатлений! :)

    • Индивидуалка Дайна из Марго says:

      Администратор, огромное спасибо за рецепт! Все никак не могу решиться приготовить этот торт, но надеюсь что к НГ я его таки приготовлю по твоему рецепту.