Пасхальный кулич медовый рецепты




пасхальный кулич медовый рецепты
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

пасхальный кулич медовый рецепты

Полный рецепт

Предлагаю рецепт пасхального кулича, приготовленного на ароматном гречишном меду. Сдоба получается лёгкой и воздушной, а текстура теста кружевной и пористой. Необычность подготовки теста заключается в том, что сначала оно подходит в тепле, а потом отправляем его в холодильник на часов.

Это необходимо, чтобы тесто стало послушное. Я впервые готовила куличи по такой технологии. Обязательно буду повторять выпечку по этому рецепту. Такие куличи можно покрыть глазурью, посыпать сахарной пудрой или оставить без изменения, с румяной корочкой-верхушкой.

пасхальный кулич медовый рецепты

Всем удачи и вкусных куличей. Поздравляю с Днем Светлого Христова Воскресения! Чтобы приготовить куличи, нужно взять для теста воду, дрожжи сухие, сахар, муку, яйца, мёд, масло сливочное, цедру лимона, соль, ванилин; для начинки — цукаты разные , изюм, коньяк, муку; для смазки куличей — желток и воду; для проката теста перед формовкой — муку. Развести дрожжи в тёплой воде, добавив муку 2 ст. Поставить в тепло на 10 минут для ферментации.

Добавить мягкое сливочное масло, соль и мелко натёртую цедру лимона. Замесить тесто в течение 5 минут. С цукатов и изюма слить и отжать лишнюю жидкость. Перемешать, подсушивая изюм и цукаты. Продолжить замес ещё 3 минуты, чтобы тесто приняло эластичную консистенцию. Однако, оно останется достаточно влажным. Посуду с тестом накрыть пищевой плёнкой. Острой шпажкой сделать несколько отверстий в плёнке. Поставить тесто в тёплое место, чтобы оно поднялось. Выбирать посуду с высокими стенками.

пасхальный кулич медовый рецепты

Через 1 час тесто будет выглядеть вот так. Поставить посуду с тестом в холодильник на часов по возможности. Тесто продолжит подниматься в холоде, поэтому примите к сведению, что миска должна быть достаточно глубокой. Вот таким тесто будет через 12 часов. Вынуть посуду с тестом. Посыпать поверхность стола мукой. Дать возможность немного согреться тесту. Хорошо обмять его, замешивая и согревая руками. Проложить пергамент на дно и боковые стенки форм. Разделить тесто на несколько шаров, в зависимости от размера ваших форм.

Части теста разложить по формам. Накрыть их пищевой плёнкой сверху прикрыла полосой плёнки все формы сразу. Поставить в тёплое место на 1 час 30 минут. За это время тесто окончательно согреется и увеличится в размере в 2 раза. Верх подошедшего теста смазать желтком. Поставить формы с тестом в горячую духовку. Приготовьте пергамент, чтобы накрыть верх куличей, минут через 20 после начала выпечки. Вынуть готовые куличи из форм и разложить их на полотенце бочком, чтобы они не осели.

Периодически поворачивайте их, чтобы не приминались бока. Получилось 5 куличей весом г, г и г. А можете оставить куличи без покрытия, с блестящей верхушкой. К праздничному столу нарезать куличи дольками. Подавать с отварными крашеными яйцами.

пасхальный кулич медовый рецепты

Добавить в мою кулинарную книгу. В мой список покупок. Куличи и пасхи Праздничные. Лучшие рецепты категории " Куличи ":. Медовые десерты любят почти все. Наш сайт представляет рецепт с фото классического Медовика. Результат непременно порадует всех! Какое нежное, романтичное фото! А рецепт кулича беру на заметку. Очень нравится состав и технология приготовления! Кулич получился необыкновенно вкусным. Я в этом году готовила по трем рецептам два новых.

Видео рецепт

кулич видео рецепт

пасхальный кулич рецепт приготовления царского

Поделиться:
Похожие рецепты
  • домашний дозатор для пончиков рецепт
  • рецепть простого печенья
  • пасхальный кулич рецепт с фльл
  • торт муравейник рецепт с фото из печенья
  • рецепты пряников из бисквитной крошки
  • печенье рецепт готовиться на специальном сковороде

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ольга из Наталия says:

      Shamulya, Baklagani mogno legko zamenit' zukkini(molodimi kabachkami) budet velikolepno.

    • Индивидуалка Ирма из Дина says:

      Ozenj wkusno

    • Красотка Катарина из Оксана says:

      А нельзя ли использовать покупные панировочные сухари?

    • Индивидуалка Рената из Наталия says:

      Светлана, спасибо. :) Если этот формат придется по душе не только вам, возможно, какие-то рецепты будут публиковаться именно в нем.

    • Индивидуалка Дарья из Света says:

      В горячую, смазанную растительным маслом форму выливать всегда строго в центр, не размазывая, поочередно по 1 стол.ложке черной и белой смеси. Выпекать 30-40 мин, 200-220градусов.