Пончики рецепт с пошаговым фото




пончики рецепт с пошаговым фото
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

пончики рецепт с пошаговым фото

Пошаговая готовка

Если дрожжи свежие, то смесь начнёт пениться. Добавьте муку, масло, яйцо и соль и перемешайте до однородной консистенции. Раскатайте тесто толстым пластом и с помощью стакана вырежьте большие кружочки.

В каждом из них сделайте ещё одно отверстие стаканом меньшего диаметра. Обжарьте пончики в разогретом масле. Взбейте яйца, сахар, соль и соду. Добавьте сметану и ещё раз взбейте. Всыпьте половину муки и перемешайте до однородной консистенции. Добавьте творог, перемешайте и частями вводите оставшуюся муку, перемешивая после каждого добавления. Сформируйте из теста не слишком толстые колбаски и нарежьте их на несколько длинных кусочков.

пончики рецепт с пошаговым фото

Скатайте каждый кусочек в тонкий жгут, сверните кольцом и скрепите края. Обжарьте получившиеся пончики в разогретом масле и посыпьте сахарной пудрой. Смешайте кефир, яйцо, соль и сахар. Затем добавьте соду и масло и ещё раз перемешайте. Частями всыпьте муку, тщательно перемешивая после каждого добавления.

Сформируйте из теста шарики и обжарьте в разогретом масле. Взбейте сгущёнку и яйца до однородной консистенции. Смешайте муку, разрыхлитель, соль и ванилин. Частями всыпьте сухие ингредиенты в яичную смесь, хорошо перемешивая после каждого добавления. Если тесто получается жидковатым, добавьте ещё немного муки.

пончики рецепт с пошаговым фото

Слегка раскатайте тесто, оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник на полчаса. Затем нарежьте тесто толстыми полосками, разрезав их на небольшие кусочки. Сформируйте из каждого кусочка шарики и обжарьте в разогретом масле. Обваляйте готовые пончики в сахарной пудре. Добавьте оставшийся сахар, соль и масло и перемешайте. Частями всыпьте муку, хорошо перемешивая после каждого добавления.

Слегка помните тесто руками. За это время тесто должно увеличиться вдвое. Скатайте из теста колбаску, нарежьте кусочками и слегка раскатайте их. На каждый кружочек теста выложите немного сгущёнки. Соедините края теста и сформируйте шарики. Затем обжарьте пончики в разогретом масле. Перед подачей посыпьте их сахарной пудрой.

По такому же принципу можно приготовить пончики и с другой начинкой. Например, с шоколадной пастой или кусочками фруктов. Взбейте яйца и сахар до однородной консистенции. Добавьте кефир и ещё раз взбейте. Смешайте муку, какао, корицу, соль и разрыхлитель. Частями всыпьте мучную смесь к жидким ингредиентам, перемешивая после каждого добавления. Оберните ёмкость с тестом пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на час. Затем раскатайте тесто толстым пластом и стаканом вырежьте кружочки.

пончики рецепт с пошаговым фото

В каждом из них сделайте небольшое отверстие маленьким стаканом. Смешайте ингредиенты для глазури до однородной консистенции и полейте этой смесью готовые пончики. Вилкой или блендером разомните бананы в пюре. Добавьте сахар и хорошо перемешайте.

Видео рецепт

как сделать голубую глазурь для пончиков рецепт

рецепт пончиков с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • пирожки с капустой рецепт с фото
  • как приготовить мятное печенье
  • рецептура берлинского печенье
  • рецепт оладьев с мёдом
  • кекс рецепт обычный в формах с малин
  • рецепт вкусных жареных пирожков с творогом

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Анастасия из Лариса says:

      Отличный рецепт! И для лёгкого ужина и для бодрящего завтрака !

    • Красотка Анжелика из Регина says:

      Нашла недавно не помню конкретно где ( в интеренете) рецепт блинов на пиве. блинчики получаются очень тонкие и вкусные.

    • Красотка Берта из Мария says:

      Попробую порасспросить. Результаты доложу завтра же)

    • Красотка Антонина из Нора says:

      Вы скажете, что бы выбрать максимально натуральное – читайте состав. Да, читайте. Только там не все написано. Как правильно заметил Админ, иностранцы строже к этом относятся и пишут большой страшный список всяких консервантов и пр.. У нас все мягче: рыба, соль, масло, специи, и наиболее безобидный консервант Е-211. Конечно крупные гипермаркеты прежде чем завести товар на полку устраивают его проверку в лаборатории, но как правило для это сдают лучшие образцы, соответствующие документам. А что поставляют потом?… И естественно в маленьким магазинах и на рынках вообще никто не будет сверять чем действительно посыпана ваша рыба и что написано в составе на упаковке.

    • Красотка Элеонора из Катарина says:

      Просто супер!!!!!!!!! Спасибо, Олесенька, за очень подробный рецепт!!!