Рецептура и производство овсяного печенья




рецептура и производство овсяного печенья
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рецептура и производство овсяного печенья

Пошаговая готовка

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны. Система мероприятий по обеспечению пожарной безопасности в организациях и учреждениях. С 16 июня по 11 июля г. За период прохождения практики я изучила производственный процесс хлебобулочного и бараночного цехов, изучила технологические линии по выработке баранок и сдобы янтарной, а также ознакомилась с продукцией данного предприятия.

Основано в году. Современное оборудование ведущих европейских и российских фирм, использование инноваций и многолетний опыт работы позволяют ежедневно выпускать тонн продукции более наименований. Визитной карточкой хлебокомбината стали сдобные баранки и хрустящие сушки, нежнейшие вафли и овсяное печенье. Особой популярностью пользуются пышные батоны, деликатесные сорта хлеба, сдоба, слойки, торты и пирожные с кремом. Вся продукция изготавливается в соответствие с Государственными и отраслевыми стандартами, прошла процедуру гигиенической регистрации в органах Санэпиднадзора, сертифицирована в Ростест на добровольной основе.

рецептура и производство овсяного печенья

В производстве используются натуральные ингредиенты. Качество поступающего сырья и готовых продуктов тщательно проверяется в производственной и бактериологической лабораториях, аккредитованных в системе Госстандарта РФ. Лаборатории оснащены современными испытательными приборами и оборудованием, позволяющими тестировать вырабатываемую продукцию по всем показателям, характеризующим потребительские свойства и безопасность для здоровья человека.

Об этом свидетельствуют дипломов и более медалей выставок, конкурсов и других мероприятий регионального, федерального и международного уровня. Высокие награды накладывают большую ответственность, но самым главным критерием оценки качества продукции для нас является признание и доверие покупателей. Сегодня овсяное печенья является популярным, и, в принципе, недорогим лакомством, любимым во всем мире.

рецептура и производство овсяного печенья

Многие считают, что овсяное печенье появилось в СССР, но это совсем не так. Родиной этого лакомства является Шотландия. Именно там овес был доминирующей культурой. В то время овсяное печенье было совсем не похожим на современное - тесто для овсяного печенья включало в себя только молотый овес и воду, иногда сметану.

Получившиеся лепешки были не сладкими, но зато полезными и питательными, их использовали вместо хлеба. То печенье, которое мы привыкли считать овсяным, появилось в Австралии, во время Первой мировой войны. Женщины готовили вкусное питательное печенье для своих близких, солдат - это было именно овсяное печенье. И сегодня оно является чуть ли не национальным блюдом. Что же касается России, то у нас овсяное печенье появилось еще до революции.

Кстати, самое вкусное печенье производилось в Санкт-Петербурге, и было немыслимо, посетив этот город, покинуть его без полезного и вкусного гостинца к чаю.

рецептура и производство овсяного печенья

Технологическая линия по выработке овсяного печенья. Сегодня ингредиенты овсяного печенья изменились. Помимо овсяной муки, в нем может содержаться и пшеничная мука, так же, есть жиры, сахар, может быть мед, виноградное сусло, изюм, сухофрукты, орехи, семечки, шоколадная крошка и так далее.

Видео рецепт

простое лимонное печенье рецепты с фото

рецепт диетического морковного печенья при панкреатите

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт печенья с предсказаниямт
  • вкусная шарлотка с яблоками пошаговый рецепт с фото
  • как приготовить печенья для детей
  • как изготовить домашний кекс рецепт
  • рецепт диетической шарлотки без муки с отрубями
  • рецепт печенья минимум продуктов

  • 5 Комментариев
    • Красотка Яна из Марина says:

      Студень мясной это закуска или что? ответьте пожалуйста

    • Красотка Таисия из Вероника says:

      Замечательный рецепт. Спасибо большое! Обожаю хумус! Надеюсь, приготовлю, если этот нут удастся найти.

    • Красотка Инга из Веста says:

      С огромным удовольствием прочитала интервью. Интересная и очень колоритная личность. Насколько они разные, эти кулинары.

    • Индивидуалка Ксения из Нила says:

      Спасибо за рецепт!

    • Красотка Сюзанна из Милена says:

      Администратор, с Новым годом!!! Торт - просто шедевр, Вы умничка!! :))